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Düsseldorf Stockum

Blütenhonig ist die allgemeine Sortenbezeichnung für einen Honig, der nicht überwiegend von einer Trachtpflanze stammt.

In Düsseldorf - Stockum wird zum Beispiel häufig ein Honig aus der Tracht von Obstblüte, Waldtau und dem gleichzeitig vorkommenden Wildkräutern als Blütenhonig bezeichnet. Dieser Blütenhonig hat eine dunkel gelbe Farbe und bleibt länger flüssig.

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