Über uns
Über unsere Imkerei
Wir sind leidenschaftliche Imker aus Düsseldorf und produzieren hochwertigen, regionalen Honig. Unsere Bienen sammeln Nektar in den schönsten Ecken der Stadt.
Auf 16+ Bienenstandorten in Düsseldorf
Unsere Bienenvölker stehen an sorgfältig ausgewählten Standorten in und um Düsseldorf. So entsteht ein einzigartiger Honig, der die Vielfalt der Düsseldorfer Flora widerspiegelt.
Wir setzen auf nachhaltige Imkerei und verzichten auf den Einsatz von Chemie. Unsere Bienen werden artgerecht gehalten — denn nur gesunde Bienen produzieren hervorragenden Honig.
Alle 16+ Bienenstandorte ansehen →
Imkerverband Rheinland
Prämierter Honig
Unser „Lecker Honig aus Düsseldorf" wurde vom Imkerverband Rheinland prämiert. Die Prämierung berücksichtigt unter anderem Sortenreinheit, Wassergehalt, HMF-Werte (Frischeindikator), Geruch, Geschmack und das optische Erscheinungsbild — geprüft von unabhängigen Honigsachverständigen.
Die Prüfkriterien orientieren sich am Standard des Deutschen Imkerbundes (DIB).
Unser Team
Unsere Imkerei wird von einem Team aus geprüften Sachverständigen und Imkern geführt. Zwei BSV/HSV-Qualifikationen sind dabei — das ist im Stadtimker-Umfeld nicht selbstverständlich.
Dieter Weinkauf
Gründer der Imkerei
- ✓Geprüfter Honigsachverständiger (HSV)
- ✓Geprüfter Bienensachverständiger (BSV)
- ✓Anerkannter Referent für DIB-Honigkurse vom Imkerverband Rheinland (IVR)
Simon Gorski
Geschäftsführer MOLEKUEL Biodiversity GmbH
- ✓Geprüfter Bienensachverständiger (BSV)
- ✓Verantwortlich für die Marke „Lecker Honig aus Düsseldorf" und die Plattform MOLEKUEL Biodiversity
Max Rautenstrauch
Berufsimker
- ✓Verantwortet das Tagesgeschäft an unseren Düsseldorfer Bienenständen
- ✓Leitet unsere Imker-Workshops und Schaubienen-Termine
Historie seit 2012
Unsere Ursprünge — von der Stadtimkerei zur deutschlandweiten Imkerplattform
Von der ersten Bienenkurs-Teilnahme 2012 bis zur Gründung der Imkereiplattform Imkerhelden — die wichtigsten Stationen.
08.11.2025
Simon Gorski besteht die Prüfung zum Bienensachverständigen (BSV)
01.07.2025
MOLEKUEL übernimmt die Plattform Imkerhelden
01.04.2025
MOLEKUEL übernimmt die CSR-Projekte der Imkerei „Lecker Honig aus Düsseldorf“
2023
Simon Gorski besteht den hybriden Fortgeschrittenenkurs
Bei „Lecker Honig aus Düsseldorf“.
30.09.2023
Simon Gorski besteht den Honigkurs des Deutschen Imkerbundes
2022
Simon Gorski nimmt am hybriden Einsteigerkurs teil
2019
Leitung des Honigkurses durch Dieter Weinkauf
Beim Bienenzuchtverein Bechem e.V.
21.09.2018
BSV-Weiterbildung „Tag der Bienengesundheit“
15.06.2018
BSV-Weiterbildung am Institut für Bienen und Imkerei Mayen
03.11.2017
HSV-Weiterbildung des Imkerverbands Rheinland
28.04.2017
BSV-Weiterbildung „Kleiner Beutenkäfer“
2017
Dieter Weinkauf wird geprüfter und anerkannter Referent
DIB-Referent, Imkerverband-Rheinland-Vertreter, Gründungsmitglied Rheinbienen e.V.
2017
Gründung des Imkerhelden-Stammtischs
Monatliches Treffen für Imkerinnen, Imker und Interessierte.
2017
Erster 8-tägiger Einsteigerkurs der Imkerei „Lecker Honig“
25.07.2016
„Lecker Honig aus Düsseldorf“ wird als Wort-Bildmarke eingetragen
26.04.2016
Dieter Weinkauf besteht die Prüfung zum Bienensachverständigen (BSV)
04.04.2016
Dieter Weinkauf besteht die Prüfung zum Honigsachverständigen (HSV)
22.02.2016
Schulung „Hygiene in der Imkerei“ am Bieneninstitut Mayen
2015
„Lecker Honig aus Düsseldorf“ mit Gold prämiert
Auszeichnung durch den Imkerverband Rheinland.
2014
Fortgeschrittene Seminare am Lehrbienenzentrum Hohenstein bei Dr. Liebig
2014
Seminar und Praxis bei Dr. Pia Aumeier
Universitäre Schulung in praktischer Bienenhaltung.
03.08.2014
Zertifikat zur Umsiedlung von Hornissen und Wespenvölkern
25.05.2013
Dieter Weinkauf besteht den Honiglehrgang des Deutschen Imkerbundes
2013
Grundlehrgang bei Dr. Gerhard Liebig
Imkerlicher Grundkurs mit Praxis am Bienenvolk.
12.01.2013
Seminar „Biologie der Biene und Einführung in die Imkerei“
16.10.2012
Die Stadtimkerei „Lecker Honig aus Düsseldorf“ wird Mitglied
Mitgliedschaft im Düsseldorfer Imkerverein, Imkerverband Rheinland und Deutschen Imkerbund.
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Wir kaufen keine Honige zu
Alle Honige und Bienenprodukte unter dem Etikett „Lecker Honig aus Düsseldorf" stammen ausschließlich aus eigener Imkerei. Wir mischen keine zugekauften Honige hinzu — was im Glas steht, wurde von unseren Bienen an unseren Düsseldorfer Standorten gesammelt.
Wer das verifizieren möchte, kann uns auf einer Honigverkostung am Bienenstand besuchen oder eine Standort-Übersicht anschauen.
Fachlich verankert
Unsere Imkerkurse und unsere eigene Imkerei-Praxis folgen dem Schulungskonzept von Dr. Pia Aumeier und Dr. Gerhard Liebig — zwei Namen, die in der deutschen Imkerei für eine bienen- und tiergerechte Betriebsweise stehen, mit Fokus auf gesunde, schwarmlustige Wirtschaftsvölker und ein klares Konzept zur Varroa-Bekämpfung.
Für Imkerinnen und Imker, die selbst lernen möchten, bieten wir Imkerkurse über unsere Schwester-Plattform imkerhelden.de an.
In der Presse
Die Westdeutsche Zeitung berichtete 2017 über unsere Imkerei unter dem Titel „Gesunde starke Völker für Düsseldorf". Die Rheinische Post dokumentierte unsere CSR-Bienen am Holiday Inn Düsseldorf-Hafen.