Rezept · Marinade · 1 Glas
Knoblauch-Honig-Marinade
Für Ihre Grill-Feste oder zu chinesischen Wok-Gerichten — eine simple Marinade, die sich von selbst zieht.
Zutaten
- • 1 Knoblauchknolle
- • 1 Glas Honig (500 g) — möglichst etwas flüssigerer Honig
Zubereitung
- 1
Knoblauchzehen schälen und in ein größeres Glas mit dichtem Deckel geben. Alternativ direkt 1 oder 2 Honiggläser verwenden.
- 2
Honig darüber geben und dicht verschließen.
- 3
1 bis 2 Wochen kühl stehen lassen.
- 4
Die fertige Marinade löffelweise verwenden oder Grillfleisch damit einpinseln.
Achtung — natürlicher Vorgang
Durch die ätherischen Öle des Knoblauchs wird die Zähigkeit des Honigs verändert. Das ist ein ganz natürlicher Vorgang und kein Anzeichen, dass etwas schiefgegangen ist.