Rezept · Süßes · 4 Portionen
Gefüllte Äpfel mit Honig (Bratapfel)
Nach Großmutters Rezept — Äpfel mit Honig, Zimt und Rosinen gefüllt, im Ofen gebacken, heiß mit Vanilleeis serviert.
Zutaten
Für 4 Portionen
- • 4 Äpfel
- • 150 g Honig
- • 1 gestrichener EL Zimt
- • Eine Hand voll Rosinen
- • 1 Stück Butter
Dazu passt Vanilleeis.
Zubereitung
- 1
Äpfel waschen. Mit einem scharfen Messer das Kerngehäuse leicht pyramidenförmig aussstechen. Wichtig: an der Unterseite kein Loch durchstechen.
- 2
Rosinen mit Zimt mischen und Honig einrühren.
- 3
Die Honigmasse in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Ein Stück Butter oben auf jedes Loch geben.
- 4
Bei 200 °C ca. 40 Minuten backen. Nach 20 Minuten ggf. mit Alufolie abdecken.
- 5
Heiß mit Vanilleeis servieren.
Für die ganz Eiligen
Die Füllung können Sie auch durch 3–4 Dominosteine und eine Messerspitze Zimt pro Apfel ersetzen. Dominosteine mit Zimt zerdrücken und die ausgehöhlten Äpfel damit füllen.